餐饮创业 看起来光鲜其实很难
2026-11-03 15:17:45来源：市场导刊
字号:大中小
很多人想开个咖啡店、开个小饭馆。觉得当老板自由、赚钱。但餐饮创业的死亡率高得惊人。 为什么餐饮这么难做？第一是成本。房租、人...
很多人想开个咖啡店、开个小饭馆。觉得当老板自由、赚钱。但餐饮创业的死亡率高得惊人。
为什么餐饮这么难做？第一是成本。房租、人工、食材，三座大山。你卖一碗面二十块，成本可能就十五块。毛利看着高，净利没多少。
第二是累。当老板不是坐在店里收钱。早上五点起来采购，晚上十一二点关门。一年三百六十五天没假期。你生病都不敢，因为店要开着。
第三是竞争。你开什么火什么，半年后隔壁就开了三家一样的。没有特色就是等死。餐饮创业前想清楚：你有什么别人没有的？如果只是觉得餐饮赚钱，别来。这个行业不好混。
责编：小精灵
赞
踩
路过