立秋润燥正当时! “青银共创”大赛邀您秀出养生家宴,赢社区荣誉

　　“立秋”已至,暑热未消,燥气渐起。中医养生讲究“顺时而食”,此时正是润肺生津、调理脾胃的关键期。与其在社交媒体上看各种养生攻略,不如亲自下厨,为家人设计一道兼具美味与养生的“立秋润燥宴”。

　　现在,一个绝佳的展示与交流平台已经就位!由权威机构指导、长宁区重点街道支持的“青银共创 耆乐融融”社区创意餐食设计征集大赛现已进入火热报名阶段。我们正式向所有热爱生活、热爱美食、关心社区的长者与青年发出最诚挚的邀请!

　　这是一场怎样的比赛?

　　核心赛制“1+1”:必须以一名青年(16-35岁)与一名长者(60岁及以上)组队的形式参赛,强调代际协作与智慧共享。

　　赛事双阶段:分为线上投稿初赛与线下厨艺决赛。初赛仅需提交包含菜品创意、制作过程及团队故事的短视频,便捷参与。

　　评审维度多元:不仅看“色香味形”,更注重“意养创”——即菜品背后的文化寓意、营养搭配(鼓励融入科学食养理念)及代际合作的创新故事。

　　丰厚激励:设立等级奖、单项奖(如“最佳传承奖”、“创意融合奖”)及丰厚奖品。

　　最吸引人的是,获奖菜品的创意有望被社区食堂或指定餐厅采纳,成为惠及更多居民的“社区招牌菜”。

　　如何结合节气,设计您的参赛作品?

　　我们特邀营养顾问给出“立秋食谱”灵感,助您一臂之力:

　　甜品灵感:银耳百合炖雪梨盅。青年负责创意摆盘,将雪梨雕成盅;长者传授如何把握银耳出胶的火候。这道菜滋阴润燥,老少皆宜。

　　主菜灵感:山药木耳炒虾仁。青年可尝试用新颖的造型摆放;长者把控山药爽脆、虾仁嫩滑的炒制秘诀。山药健脾,木耳清肺,是立秋的养生佳选。

　　汤品灵感:沙参玉竹老鸭汤。青年负责查阅资料,讲解汤品养生原理;长者运用慢火煲汤的多年经验。此汤清润滋补,尤为适合夏秋之交。

　　参赛,不仅是为荣誉而战,更是一次向家中长辈深度学习生活智慧的机会,是一次将健康理念融入日常饮食的实践,也是一次为所在社区贡献“美味力量”的公益行动。

　　目前,大赛已收到众多咨询,华阳街道各居委会的“社区美食家”们摩拳擦掌。您和您的家庭、邻居,是否也想成为这温暖潮流中的一员?

　　大赛报名通道现已全面开启! 您可以通过“华阳街道官方微信公众号”或各居委会公告获取详细报名指南与报名表。截止日期临近,切勿错过这场美味与温情交织的社区盛事!

责编：宗何