社区便利店的商品临期排查

　　社区便利店经营食品和日用百货，商品周转快，临期商品排查是日常管理的一环。定期查看保质期、分类处理临期商品，既保障顾客消费安全，也减少门店损耗。

　　排查周期安排。门店按品类定期检查食品保质期；米面粮油、零食饮料等周转快的商品增加查看频次。临近保质期的商品单独标注摆放。

　　先进先出摆放。商品上架按进货日期排列，早到的放在外侧先售出；补货时检查后排商品日期。新到货不压在旧货前面。

　　临期商品处理。临近保质期但仍可销售的，集中到临期专区或做促销提示；超过保质期的商品下架，不再售卖。处理记录登记在册。

　　货架卫生配合。排查临期商品同时查看包装是否破损、胀袋；落灰受潮商品一并清理。货架标签与商品对应核对。

　　进货数量控制。根据周边消费规律进货，避免单品积压过久；滞销商品及时调整订货量。库存与货架定期盘点对照。

　　便利店经营细节在于日常排查。保质期看得勤、摆放有先后、临期处理清楚，门店售出的商品新鲜可控，顾客购买也更放心。

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