年轻人辞职开小面馆 味道好就是最大的竞争力

　　从互联网公司辞职开小面馆，这个决定让小杨想了半年。现在店开了一年多，每天中午饭点都坐满了人。"不后悔，虽然累，但比上班开心。"

　　小杨以前是做运营的，天天加班，身体也搞坏了。"有一次在公司食堂吃了一碗面，难吃得我想，还不如我自己做的好吃。"就这么动了开面馆的念头。他在家研究了三个月的配方，又去当了两个月学徒，然后租了个小门面就开张了。

　　面馆不大，六张桌子，主打牛肉面和杂酱面。"没什么花里胡哨的，就是面好、汤好、量足。"小杨说。他每天早上五点起来熬汤，牛肉是自己炖的，面条是定制的碱水面。"成本高一点，但客人吃得出区别。"

　　刚开始生意不好，因为位置偏，没人知道。小杨就每天在社交平台上发做菜的视频，慢慢有人找来。"现在七成是老客，还有一半是看了视频找来的。"他说，小生意靠的就是口碑。

　　"比上班赚得少，但自由。"小杨说。他每天只做午市和晚市，卖完就关门。"不想做成连锁，就想安安稳稳把这个小店开好。味道好，自然有人来。"

责编：小精灵